食医的来源---药食同源 

战国时期，我国医学已经有了分科。据《周礼.医师》章记载，当时的政府卫生部门将医学分为食医、疾医、疡医、兽医四个部门。食医由中士2人负责，疾医由中士8人负责，疡医 由下士8人负责，兽医由下士4人负责。

 食医的职责：掌管调和王的六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍。凡是食类，比照春天的 气温制作，要温；羹，比照夏天的温度制作，要热；酱，比作秋天的温度制作，要凉；饮料，比照冬天的制作，要寒。凡调和味道，春多加酸，夏多加苦，秋多加辛，冬多加咸，同时用滑甘的调料调和。凡调配膳食适宜的配合是牛肉配粳米，羊肉配黍米，猪肉配小米，狗肉配精小米，雁肉配小麦，鱼肉配茭白。凡公、卿、大夫和王子弟的膳食都依此处理。（“食医：掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。凡食齐视春时，羹齐视夏时，酱齐视秋时，凉饮视冬时。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜苽。凡君子之食均放焉。”）同时，负责为天子调配食饮膳馐，以达到祛病健身的目的。